Abstract:
Кетогенная диета (КД) представляет собой высокожировую,
низкоуглеводную стратегию питания, направленную на переход организма в
состояние кетоза. В этом состоянии основным источником энергии становятся
кетоновые тела, что существенно меняет биохимические процессы в организме.
Печень, как ключевой орган метаболизма, играет центральную роль в этом процессе.
В данной статье рассматриваются биохимические механизмы влияния КД на функции
печени, обмен жиров и возможные риски, связанные с соблюдением этой диеты.
