ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА СУХОГО ЭКСТРАКТА АСТИЛЬБЫ КИТАЙСКОЙ (ASTILBE CHINENSIS)

Жаббарова, Ш.А.; Зупарова, З.А.; Исмоилова, Г. М.; Джанаев, Г.Ю.,

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.tma.uz/xmlui/handle/1/929

Title:	ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА СУХОГО ЭКСТРАКТА АСТИЛЬБЫ КИТАЙСКОЙ (ASTILBE CHINENSIS)
Other Titles:	сухой экстракт, астильба китайская, противовоспалительное действие, технологические свойства, аминокислотный состав
Authors:	Жаббарова, Ш.А. Зупарова, З.А. Исмоилова, Г. М. Джанаев, Г.Ю.,
Keywords:	сухой экстракт, астильба китайская, противовоспалительное действие, технологические свойства, аминокислотный состав.
Issue Date:	3-Sep-2024
Publisher:	ФАРМАЦИЯ И ФАРМАКОЛОГИЯ
Citation:	Жаббарова Шохиста Абдураҳим қизи, Зупарова Зулфия Ахрор қизи, Исмоилова Гузалой Мухутдиновна,Джанаев Гфйрат Юсупович ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА СУХОГО ЭКСТРАКТА АСТИЛЬБЫ КИТАЙСКОЙ (ASTILBE CHINENSIS)//ФАРМАЦИЯ И ФАРМАКОЛОГИЯ, № 3(9) / 2024 С.31-36
Series/Report no.:	№3;№9
Abstract:	В статье определены некоторые технологические свойства сухого экстракта астильбы китайской (Astilbe chinensis) такие как: фракционный состав, сыпучесть, насыпная плотность, угол естественного откоса, остаточная влажность, а также для определения ценности сырья определён общий белок и состав свободных аминокислот. При изучении общей суммы 20 тисвободных аминокислот количественное содержание которого составило 14,122 мг/г из них 8 незаменимых аминокислот с количественным содержанием 3,74 мг/г. Среди свободных аминокислот преобладает такая важная аминокислота как цистеин, на втором месте по содержанию находится глутамин, затем по количественному содержанию находятся треонини пролин. Общее количество азота составило 0,68%, общее количество белка составило 4.37%
URI:	http://repo.tma.uz/xmlui/handle/1/929
ISSN:	2181-3159
Appears in Collections:	Articles

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ОПРЕДЕЛЕНИЕ_НЕКОТОРЫХ_ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ_СВОЙСТВ_И.pdf	Текст лекции"	8.32 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record

DSpace JSPUI

DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets