Abstract:
Для выявления проблем в питании использована
методика экспресс-верификации пищевого состава
женщин в период менопаузы в возрасте от 40 до 58
лет в Республике Узбекистан. Состав рациона пита
ния женщин характеризовался снижением потре
бления наиболее биологически ценных продуктов:
мяса и мясных продуктов, молочных и молочных
продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, расти
тельного масла, фруктов и овощей. Сделан вывод о
необходимости добавления в рацион женщин в пе
риод менопаузы важных микро- и макроэлементов,
обеспечения поступления достаточного количества
белка и полезных жиров.
