Abstract:
Здоровое питание необходимо в любом возрасте, но в пожилом возрасте
особенно важно избегать рисков, связанных с заболеваниями сердца, диабетом,
ожирением и прочими хроническими недугами. Количество и качество пищи
определяются возрастом, полом и характером выполняемой работы. Диета
людей пожилого возраста существенно отличается от диеты молодых.
Пожилому человеку требуется меньше калорий, чем молодому, что связано со
снижением физической активности и особенностями обмена веществ. Но
уменьшенный по калорийности рацион должен содержать достаточное
количество минеральных солей, витаминов, белков. Общую калорийность
суточного рациона для пожилых людей необходимо снижать
преимущественно за счет животных жиров и простых углеводов.
